28 listopada 2019 r. uczniowie klasy ósmej w ramach projektu SAMA i zajęć z zakresu doradztwa zawodowego odwiedzili Zakład Mleczarski w Lidzbarku Warmińskim należący do grupy POLMLEK.
Produkty nabiałowe Polmlek powstają w 6 zakładach produkujących cały przekrój asortymentu nabiałowego m.in. sery, sery topione, twarogi, śmietany, jogurty, masła, mleko UHT, mleko w proszku, desery mleczne i inne. Zakłady produkcyjne kupują od polskich rolników 3 500 000 litrów mleka. Zakład Fortuna produkuje dziennie ponad 1 000 000 soczków. A w fabryce w Lidzbarku Warmińskim przerabia się 3 miliony litrów serwatki dziennie! W zakładzie w Lidzbarku Warmińskim jest unikatowa w skali Europy linia do przerobu serwatki w postaci koncentratu białek serwatkowych WPC (Whey Protein Concentrate) oraz suszenia laktozy.
Przed wejściem na hale produkcyjne uczniowie musieli spełnić wszystkie niezbędne wymogi wynikające z przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy, założyć ochraniacze na obuwie, ubrania ochronne, czepki oraz zdezynfekować ręce. Następnie uczniowie rozpoczęli zwiedzanie przedsiębiorstwa, obserwowali proces produkcji mleka i jego przetworów - sera, serwatki poznając specyfikę pracy przy zautomatyzowanych liniach technologicznych.
Panie z działu technologicznego szczegółowo opowiadały uczestnikom wycieczki na czym polega praca w tego typu zakładzie, na jakich stanowiskach zatrudniani są pracownicy i co należy do ich obowiązków zawodowych oraz jakie zawody są niezbędne w funkcjonowaniu zakładu. Przyznały jednocześnie, że obsługa maszyn i urządzeń wymaga wiedzy i odpowiednich umiejętności i wiąże się z dużą odpowiedzialnością.
Miłą niespodzianką było spotkanie w zakładzie mleczarskim absolwentki pasłęckiego liceum, która po studiach tutaj pracuje. Jest to najlepszy dowód na to, że wiedza i umiejętności są podstawą do odnoszenia sukcesów. Wyjątkowo miłym akcentem były przygotowane dla uczniów prezenty, za które bardzo dziękujemy. Wycieczkę dydaktyczną uważamy za wyjątkowo udaną.
Marianna Mazur
